雞蛋可用於治療多種疾病，真可謂是一計良藥。
雞蛋殼－－主治寶寶食慾不振
方法：可將雞蛋殼焙黃後研成的細末，取0.5－1克加上1－1.5克焦山楂煎湯飲服，一日三次，有較好的增加食慾效果。
雞蛋膜－－治療輕度燙傷或燒傷
方法：將雞蛋內膜敷於傷面，每日更換一次，其「生物敷料」的作用明顯，且不感到疼痛，3－5日即可癒合。剛孵出小雞的蛋殼內膜具有清肺功效，用2－3張內膜，加10－15克蜂蜜沖服，每晚一次，連服5－7次，可治傷風熱咳。
雞蛋清－－清熱解毒
方法：當寶寶誤食有毒物質後，可口服蛋清，得以稀釋毒液和解毒。燙傷的肌肉部位用雞蛋清塗抹，可減輕疼痛。冰片研成細末，加蛋清調成糊狀，外敷，每日三次，治熱油燒傷效果尤佳。蛋清加蔗糖調成糊狀外敷傷口，能促使傷口迅速癒合。如寶寶腹痛拉稀可用蛋清包蔥須(七枚，帶蔥白一公分)，文火製成小薄餅狀，置於小兒臍上，每日一次，連續3－4次，治療效果十分明顯。
蛋黃油－－補陰血、解熱毒、消下痢
方法：外塗可治皮膚潰瘍、濕疹、凍傷等。取胡桃葉10克搗爛取汁，拌蛋黃油外塗，能治疥瘡。蒲公英曬乾切碎如泥，拌蛋黃油外敷腮腺炎患處，外敷2－3次，可消腫減痛。單服蛋黃油3－4毫克(一個雞蛋的含油量)早晚各服一次，連服3次，可治小兒腹瀉，效果十分良好。
蛋黃油的提取方法：把雞蛋煮熟，破殼取出蛋黃，用手按扁，放入鍋內用溫火焙烤約10分鐘，然後再翻過來，如此幾次，蛋黃由黃變褐，黃油同時析出，裝入瓶中待用。
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