上海三名女中學生破解世界性疑題姆潘巴現象

坦尚尼亞中學生姆潘巴在1963年偶然發現，熱牛奶倒入冰格一個半小時後會凍結，而先放入的冷牛奶還是很稠的液體，沒有凍結。後經達累斯薩拉姆大學物理系主任奧斯波恩博士實驗證明，姆潘巴發現的現象屬實。四十多年來，許多論文與實驗試圖闡明這個現象背後的原理，但由於缺乏科學實驗數據以及定量分析，至今沒有定論。

去年11月起，在向明中學科技名師黃曾新的指導下，本市3名女中學生－－向明中學的庾順禧、葉莎莎和上海中學的董佳雯，開始研究姆潘巴現象。4個月來，她們利用糖、清水、牛奶、澱粉、冰淇淋等多種材料，採用先進的多點自動測溫記錄儀，在記錄了上萬個數據後進行多因素分析，最後得出結論：在同質同量同外部溫度環境的情況下，熱液體比冷液體先結冰是不可能的，並提出了引起誤解的三種可能。她們認為，只有當冰箱有溫差、牛奶含糖量不同或糖沒有溶解、含有較多澱粉等非液體成分時，姆潘巴現象才有可能發生。