美國麥當勞因推遲更換烹飪油將付出數百萬美元

　　根據有關方面近日公布的一項協議，麥當勞公司被要求向美國心臟學會支付700萬美元，用於向公眾介紹有關食品中反型脂肪的知識。協議還要求麥當勞公司支付150萬美元，用作公開說明它沒有履行其在2002年作出的承諾的費用。另外，麥當勞公司還將向就此事對其提出起訴的一家網站和一名婦女各支付7500美元，以了結此案。

　　據美聯社報導，2003年，美國加利福尼亞州一家名為「禁止反型脂肪」的網站向法庭提出訴訟，聲稱麥當勞公司未能有效向公眾披露它沒有改用更健康的烹飪油。2004年7月，美國加州婦女凱瑟琳．費特克也向法庭遞交了類似訴訟。麥當勞公司曾在2002年9月公開宣布麥當勞快餐店將在2003年2月前全部改用一種新配方的低脂植物油來製作炸薯條等食物，以減少麥當勞食品中不利人體健康的反型脂肪的含量。但麥當勞公司隨後又宣布推遲了改用烹調油的計畫。

　　麥當勞公司發言人說，該公司現已降低了其炸雞、三明治中反型脂肪的含量，並正在努力降低其它油炸食品中反型脂肪的含量。