BBC透視中國春節：花錢的季節——發展是假道理！

2005-02-07 22:38 從聖誕到正月元宵，間中有元旦、春節、情人節，這是花錢的季節。就說春節，過年不花些錢，恐怕說不過去，年宵市場貨品打折，完全不買也說不過去，發了年終獎金一分不花，更說不過去。筆者剛從北京、上海、廣州採訪回來，雖說，離過年還有10多天，可走在都市的街上，這歲末市場處處洋溢著雞年新春的氛圍。人到了這種時候，花錢的地方是不可避免地越來越多。
　　記得，三十多年前在皖南務農時，當地有句俗話：田裡一年汗，三十一頓飯。說的是舊時候農村人平時省吃儉用，一年忙到頭的勞作成果，只有在除夕的年夜飯桌上，才毫不吝嗇地呈現出來。如今富起來的中國人，依然看重年夜飯的安排，近年更喜歡去餐廳、酒樓吃年夜飯。
　　
　　天價年夜飯
　　
　　在北京，人們一年比一年訂餐早，餐館的準備工作也相應提前，又一順、鴻賓樓、烤肉宛、烤肉季、峨眉酒家、柳泉居、同和居等一批知名老字號餐館，從去年 11月就開始接年夜飯訂單，像全聚德、眉州東坡酒樓、便宜坊等的包間早已被預定一空，連散座都已訂滿。據悉，今年年夜飯最容易被接受的價位是2000元人民幣左右。菜名也做足噱頭，紛紛將好意頭好彩頭放入菜單：鴻運當頭、天道酬勤、喜氣盈門、大展宏圖、一本萬利……都成為年夜飯的菜名。
　　
　　讀報，見廣州天河一家酒樓推出的年夜飯，特價一席88000元人民幣。一頓飯，這天價能吃什麼、喝什麼？吃的是澳大利亞大龍蝦、日本神戶牛肉、夏威夷水果、法國依雲水煲粥；喝的是道光25年（1845年）的出土貢酒，國家文物局2003年拍賣，最高成交記錄為250克1．7萬元人民幣，全世界只有4噸的 "液體文物"。這些酒菜，確實真是縱橫古今中外，不知吃在嘴裡是什麼滋味，舌頭上的那一層小味蕾，真那麼享受？按理說，這年頭有錢人吃什麼喝什麼，誰也管不了，不過，明眼人知道，這昂貴的年夜飯，富宴的"價值"已不在美食的樂趣裡了，斗富比闊，享受的是"我是貴族"的身價顯露。在中國大陸，長期來多吃了多喝了往往與賄賂無關
　　
　　據說，美國人自小就養成不山吃海喝的習慣。美國人吃飯時總要談點什麼，由此就有早餐會、午餐會、晚餐會等等，餐會的飯菜幾乎千篇一律，沙律、一道主菜、甜食、水果。與會者對吃什麼，並不在意，關注的是會上主講人說了什麼。這些菜只是幾美元，與中國人動輒數千上萬，實在相形見絀。不能說美國人窮，也不是美國人不捨得吃喝，有五千年文明史的中國人，吃的文化也該有新的思維。
　　
　　幾家歡喜，幾家愁
　　
　　除夕夜，誰枷蟯(文章僅代表作者個人立場和觀點)