科學家指定量服用維生素會致癌症

塞爾維亞NIS大學已經對17萬食道癌、胃癌、結腸癌、胰腺癌以及肝癌患者進行檢查，結果發現每日食用一定量綜合Beta胡蘿蔔素、維生素A、維生素C、維生素E以及硒的營養藥物不會改善人體受損的組織，不但如此，維生素對於治療疾病毫無作用，反而會使患者的病情惡化。

這項由別拉維克博士主導的研究得出如此令人震撼的結果，根據研究發現，那些定量服用維生素的患者比那些從未服用維生素的患者死亡威脅高出30%，別拉維克教授表示，「沒有人能夠想到研究得出這樣的結果，我們甚至不能想像那些含有抗氧化劑的物品會對病人的死亡率造成如此不利的影響。」

但是，根據參加此項研究的科學人員表示，目前還不能對此次研究做出最後定論。科學研究人員宣稱，此次研究的結果主要來自通過病人每日高定量服用維生素藥品，但是另外一些含維生素自然食品，如水果和蔬菜並不會對病人造成不利影響，水果和蔬菜含有的抗氧化劑會與其他物質進行「相互作用」，從而為人體的整個組織健康發揮積極作用。而造成不利影響的營養輔助產品正是無法進行這種「相互作用」。