法專家發現遇熱凝固、遇冷融化的奇特物質

　　液體遇熱凝固並逐漸變硬的情況以前到是也有耳聞。這種情況通常會發生在聚合反應中。

　　不過聚合作用下的硬化現象是不可逆轉的。

　　四甲基吡啶和a-環糊精的水溶液便具有這種特性。

　　在正常條件下－－新獲取的這一化合物表現為透明的液體，但當其被加熱到45－75攝氏度時便會成為一種乳白色的固體。具體的變化溫度取決於構成它的各種成分的比例。當溫度降低時，它又會恢復成以前的液態。

　　科學家們解釋說，這一現象的發生主要是因為該化合物中所含的兩種有機物分子和水分子之間形成的氫鍵在起作用。

　　通過跟蹤該物質的變化過程，科學家們證明了在加熱變硬的過程中其內部分子的運動的確在逐漸變慢。

　　這種常溫下呈現液態的化合物似乎遇熱反倒會「凍結」在一起，科學家們解釋稱，更準確地說，它不是變成了「冰」，而是形成了某種溶膠－－凝膠的絡合物。