北京餐飲評比 印度餐館奪魁

眾所周知,中國餐館和中國菜餚享譽全球。首都北京更是餐館林立,佳餚倍出,比如全聚德烤鴨,更是名聞遐邇。可是在最近的北京餐飲評比中,一家印度餐館卻拔了頭簽。

據印度新聞社(The Hindu)6月3日報導,一家印度餐館被從105個在北京營業的餐館中投票選為「今年最佳餐館」(restaurant of the year)。在中國首都最為著名的印度餐館塔煦亭(The Taj Pavilion's),被1000名「那就是北京」(That's Beijing)雜誌的讀者投票評為「今年最佳餐館」。

讀者從105個餐館中選出最佳餐館,這些餐館涵蓋21種包括中餐,西餐和泰國餐在內的菜餚。這一民調是由這家「那就是北京」英文雜誌發起,圍繞三個主題進行評比:食物精美程度,服務優質程度和是否物盡所值。

談到塔煦亭的成功,該餐館總經理帕斯塔基亞(M H Pastakia)說:「知道我們顧客欣賞我們的食品,我感到很滿意。」

「當顧客又回到我們餐館就餐並告訴我們他們投了我們一票時,我們感到由衷的高興。」帕斯塔基亞在1998年在北京的使館區開了這家塔煦亭分店。

「我們還為顧客烹調我們菜單上沒有的菜餚。」他說,這對於已經吃遍我們菜單中的菜的顧客來說,他們會很感激而給予我們讚譽。

去年,塔煦亭也贏得由另一份北京雜誌頒發的最佳餐館稱號。

「我把我們的成功歸功於我們強盛的團隊。」帕斯塔基亞說,他2002年在北京又開了一家分店,仍然為顧客提供印度南部佳餚。這家餐館在眾多的在京外國人士中頗具聲望。


大紀元

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