浙江無良個體戶致癌顏料染蝦米

2004-06-04 22:32 桌面版 简体打賞 0

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（香港訊）浙江溫嶺數以百計的個體商戶每天生產數以噸計蝦米。為讓蝦米變得黃透紅，部分無良商戶用有毒的染料為蝦米添色。

　　溫嶺市石塘鎮和松門鎮是全國有名蝦仁生產地，共有500多戶人從事蝦仁等海產加工。石塘鎮後紗村一個加工戶，一天生產的蝦仁達到2500多斤。

　　老闆表示，將收來的鮮蝦煮熟、曬乾、去殼後就成為蝦米了。他強調，煮蝦是加工中最重要的環節，煮出來的蝦顏色好不好看，關鍵是要在煮蝦時加上一種紅色的染料，讓蝦米變紅。

　　這種粉末經北京化工研究院和北京大學分析測試中心檢測後，證實這種紅色粉末名叫「毫藏花精」，俗稱「酸性大紅73」，主要用於木材染色，是含苯環的氮化合物，有強烈致癌性。

　　蝦仁加工戶透露，他們的產品都被批發到廣州、上海、哈爾濱、四川、福建和山東日照等地。

聯合晚報

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