荳芽上市前狠下「猛藥」 北京發現「問題荳芽」

據北京晚報報導，北京新發地農產品批發市場是北京市最大的農產品批發市場之一，每天都有50噸以上的荳芽從這裡流向北京的農貿市場和超市。

　　據稱，一些荳芽生產者們發明瞭一種新的生產方法，做出來的荳芽粗壯白淨，即便在市場上風吹日晒也不容易變壞，所以荳芽的批發量越來越大。在知情人士的引領下，央視記者暗訪了位於北京市大興區黃村的一家規模不小的荳芽生產廠。

　　剛一走進荳芽的生產車間，一股濃重的藥味扑鼻而來。整個荳芽車間就像一個暖房。據老闆介紹，供應北京市場的荳芽不少都是這樣的廠子生產的。而荳芽產量高、看相好關鍵就在於從浸泡綠豆開始，直到荳芽長成，都要使用一些特殊的藥物。原本十天半個月後才能長成的荳芽，在這裡只需要三到七天就可以提前上市。記者在這裡目睹了荳芽生產的整個過程：工人先用溫水浸泡綠豆，隨後將防腐劑倒入缸內。之後，工人又用「無根素」藥劑噴灑荳芽。就這樣灑水、打藥，打藥、灑水，往復循環，一直到荳芽上市前才停手。有工人稱，荳芽出來最少得用四種藥。

　　臨出廠前，工人還要對荳芽進行最後一道加工－－「荳芽美容」，打上一種「保鮮粉」之後，荳芽不僅白，而且保存時間長、不容易打蔫，還能長時間保持嫩白鮮亮的色澤，很受客戶歡迎。

　　所謂「保鮮粉」學名為連二亞硫酸鈉，一般常用作工業漂白劑，屬於對人體有害的化工原料。長期食用添加了這種化工原料的食品，會引起多種癌性病變。國家嚴禁保險粉做食品添加劑使用。

　　據北京市食品安全辦負責人透露，昨晚，食品安全辦接到消費者舉報，有人用化工原料泡發荳芽，銷往新發地等大型農貿市場。這種化工原料是一種「保險粉」，銷售地點是石景山玉泉路糧油批發市場。從昨晚10時開始，北京市工商局執法隊、豐臺、大興工商執法人員連夜行動，到新發地逐一檢查荳芽進貨來源，追溯供貨渠道。凌晨3時，執法人員在大興西紅門鎮、黃村鎮以及豐臺、河北廊坊發現9個無照荳芽加工窩點，未發現「保險粉」，但其中有兩戶現場發現可疑藥品，包括亮白速長防腐劑、工業酒精以及標明專治小豬痢疾的「獸用氟哌酸」。在石景山玉泉路糧油批發市場未查到「保險粉」。