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豬販子日夜值班收死豬 廣州市場充斥病死豬肉

 2004-03-22 07:52 桌面版 简体 打賞 0
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經過長途運輸,有些豬在運到廣州時已經病死或悶死,有的甚至已經發臭;專門收購死豬的小販時刻守候在天河牲畜交易市場內,一有死豬就以低價購進;本應在肉聯廠進行無害化處理的死豬、病豬,由於檔主和收購死豬的小販均能從中牟利,死豬交易彼此心照不宣;死豬交易在保安的眼皮底下進行,卻遭到了牲畜交易市場經理的否認;廣汕公路旁一些大排檔的檔主,對死豬肉的交易也樂此不疲。

  3月7日 凌晨1︰45

  記者一行四人駕駛一輛破舊的小麵包車,喬裝成收死豬的豬販向位於廣汕公路的天河牲畜交易市場駛去。

  2︰05檔主透露有人強行拉走死豬

  雖然是凌晨時分,但天河牲畜交易市場內燈火通明,小販們正在市場裡挑選生豬。帶我們暗訪的報料人自稱是退伍兵,曾在處理死豬的高溫處理室工作過,極熟悉死豬行情。他說,隨著天氣轉暖,運輸過程中悶死、病死的豬將越來越多,有的豬運過來時,身體已經發臭了。

  記者扮成買豬小販在市場內轉悠,數千平方米的市場裡有50多個檔口,市場牆壁塗畫的廣告顯示,生豬多來自湖南、湖北、廣西、江西、河南等地。

  記者來到一個檔口,跟檔主張小姐攀談起來。張小姐告訴記者,外地生豬多在凌晨時分到達市場,以趕在上午交易、屠宰,賣個好價錢。原來,生豬的價格也像青菜一樣,早上賣的價高,晚上賣的價低。一般早上能賣到4.8元/500克,中午4.6元/500克,晚上則低至4.4元/500克。

  記者試探地問:「這些豬從外地運過來,會不會有死豬?」

  張小姐表示,經過幾天的顛簸,有死豬是在所難免的。按規定,生豬在進入牲畜交易市場時,先由負責檢疫的工作人員進行檢查,發現死豬就直接打電話到僅一牆之隔的肉聯廠,由肉聯廠工作人員將死豬運到高溫處理室進行無害處理。

  「所有的死豬都進肉聯廠進行無害處理?」記者表示懷疑。

  張小姐猶豫了一下,低聲告訴我們:「最近附近的一些村民和爛仔,強行把死豬拉走。一頭死豬就給豬販150-250元了事,轉手就以600元的價格賣給私宰點。這些死豬肉或拿來煉油,或低價賣給酒樓、大排檔等。你想想,一頭生豬的價格是1000元左右,死豬的利潤簡直是暴利!」

  2︰50收死豬團夥24小時值班

  進入市場的「豬車」開始多了起來,一些豬車開始卸豬了,一個檢疫人員拿著手電筒筒在豬的耳朵上反覆照著。隨後,消毒的、噴水的工作人員又忙乎了一陣,檢疫的工作人員就拿著車主的單子進行登記。

  記者發現,現場有輛綠色的小四輪關著車燈在耐心守候。隨行的報料人告訴記者,收死豬團夥不惜花錢派人24小時在市場「值班」,一旦發現死豬,立刻用這輛小四輪拉走。小賣部門口的小麵包車也是他們的,坐在塑料椅子上的幾名年輕人是該團夥的成員,一般都是附近的村民。「他們有一個收死豬團夥,分散在各處找死豬,你們拍照要小心」,報料人警告。不久我們就發現,這些收死豬的人在26檔找到了一頭死豬,他們只與檔主耳語了幾句,抬起死豬就裝進小車。

  3︰0526檔口200元賣掉一死豬

  由於死豬販子交易時,我們就站在他們旁邊,26檔一名中年男人誤以為我們和死豬販子是一夥,於是過來問我們:「剛才是你們把死豬拉走的嗎?還沒付錢呢!」記者見賣死豬的誤撞上門來,趕緊附和道:「待會他會過來的,少不了你的!」

  記者守在現場,不一會兒,一個染著黃色頭髮的小個子青年把200元直接給了26號檔主,並說了句:「都說少不了啦!記住幫我看好了(有無死豬)!」

   4︰15檔主表示「賣給你也無妨」

  記者隨便找了一個檔口,向檔主提出要買死豬,價高也無妨。該檔主說:「賣給你也無妨,只怕你會惹麻煩!」也許是出於利潤的驅使,他又偷偷地給記者留了電話,並說:「有死豬就通知你們!」

  由於記者一開始就提出要買死豬,這名檔主毫無保留地向記者透露了很多內幕。據這名檔主稱,按規定,一發現死豬,檔主應無償交由肉聯廠高溫處理。但由於當地死豬販子的加入,這些死豬就流入了市場。有檢疫人員曾因阻止死豬交易而與當地村民發生衝突,但死豬販子人多勢眾,他們也管不了,死豬販子因此更加有恃無恐。

  報料人則告訴記者,那名檔主所說的「你們會惹麻煩」,是指去年六七月的時候,為爭「死豬生意」,附近村民雇爛仔與車陂村的村民在市場內大打出手,造成2人重傷的流血事件。

  4︰30市場保安否認有死豬交易

  由於記者一行在市場內只看不買,引起了市場保安的注意。一名姓池的保安將記者等人「請」進了保安值班室。記者表明身份,並提出想採訪市場的負責人,池保安說要請示隊長才能決定。記者又詢問有關死豬的處理,他一再堅持說市場決無死豬交易現象,死豬統一跤由肉聯場處理,而那輛綠色小麵包車就是肉聯廠的。

  記者表示曾親眼看見死豬交易過程,池保安的神情有些尷尬,並以「我在這工作才2個多月,很多事情不清楚」為由拒絕再作評論。記者在保安室等了半小時,但池保安所說的隊長遲遲不現身,我們只好去市場檢疫辦公室瞭解情況。

  在市場檢疫辦公室裡,值班的江某對於死豬交易也是三緘其口。

  天有點亮了,生豬市場內人頭湧動。一些開著摩托車帶著鐵籠的人開始出現在市場裡。報料人說,這些都是搞私宰肉的豬販,為了追求暴利,他們愛挑選價格低廉的病豬、殘豬。為了弄清死豬的去向,記者悄悄地跟上幾名豬販子。

  6︰05追蹤摩托私宰販被發現

  一名40歲左右、滿臉鬍子的私宰販開著摩托車駛離天河牲畜交易市場,沿廣汕公路往龍洞方向開去。線人告訴記者:「車尾鐵籠裡裝的就是一頭死豬。」記者馬上驅車跟蹤上去,但跟蹤不到1公里,私宰販有所覺察,立即減慢車速將摩托車停靠在路邊,一邊抽煙,一邊緊盯記者的車。

  線人說:「由於擔心被緝私隊沒收豬只,私宰販的警覺性一般都很高。」記者正在猜測,私宰販突然滅了煙,摩托車加速向前開去。一路追追停停,記者的行蹤還是被發現了。為躲開記者的追蹤,私宰販子居然掉頭,將摩托車重新開回到天河牲畜交易市場。

  記者的車還沒停穩,又有一名私宰販開著摩托車將另一頭死豬運離交易市場,沿廣汕公路東段往大觀路方向開去。由此估計,屠宰死豬的私宰販隊伍規模應該不小,私宰點也不止一處。

  為了找尋死豬私宰窩點,記者再次驅車跟蹤那輛摩托車。雖然有了先前的經驗,但私宰販子還是在廣州市117中學附近甩掉了記者。

  天大亮了。廣汕公路上儘是一輛輛載著已去毛開邊豬肉的摩托車。報料人指著那些有黑點的豬皮告訴記者,憑著他的專業水平,一眼就能看出是死豬肉。記者尾隨發現,這些摩托車陸續開進廣汕公路旁的一些大排檔,在那裡分割豬肉後,將剩下的豬肉運往小新塘方向。

  3月8日多數大排檔已有供貨私宰點

  記者在報料人的幫助下,以豬肉販的身份向廣汕公路附近的大排檔推銷死豬肉。多數檔主表示,他們已有專門供貨的私宰點,如果提供的死豬肉質量、價格合適的話,還是可以談的。而小新塘的一家大排檔的檔主,一聽說有死豬肉生意可談,特意讓記者留下電話以備急用。

  8日下午,記者欲拍攝守候在市場內運載死豬的小車時,被幾個人圍攻,他們甚至上前搶奪記者的相機。記者報警後,他們才散去。

  病死豬肉流入廣州市場

  新快報訊(記者 保羅 實習生 陳福香) 在「3.15」消費者權益日前夕,記者接到報料稱,一股黑惡勢力長期盤踞在廣州市天河牲畜交易市場,強行大量收購運輸過程中病死、悶死的死豬,私自屠宰後再流入天河附近的肉菜市場。記者冒著生命危險進行了長達一週的調查,發現情況果然相當嚴重。

  記者在調查中發現:死豬私宰販子在光天化日之下,以健康生豬的1/5甚至更低的價格收購死豬、病豬,而這些死豬、病豬本來應該在肉聯廠內進行無害化處理的;為牟取暴利,私宰販子還在這些死豬、病豬身上注入血水混合物,然後當成好肉流入肉菜市場;而在肉菜市場,私宰肉與「放心肉」擺在同一個案桌上,隨時準備混上市民的餐桌!而據廣州市衛生監督所負責人表示,吃死豬肉輕則拉肚子,重則致命!

  據天河區肉聯廠廠長夏起義稱,廣州市場每天的生豬需求量在1萬頭左右,其中通過4個正規肉聯廠進入市場的僅3600頭左右,這說明私宰肉的空間相當大,而病豬死豬也就通過這個途徑流入市場。由於交易市場的管理存在漏洞,有黑社會性質的團夥加入,再加上死豬、病豬的利潤空間極大,形成了為牟取暴力鋌而走險的群體。這些人還公然使用暴力進入肉聯廠搶奪死豬,廠裡的保安、工作人員均被打傷。

  另一方面,記者從廣州市某屠宰管理所執法隊瞭解到,10名打私隊員中,7個都曾受重傷,一名打私隊員身中42粒霰彈,另一名打私隊員頭頂上須終生鑲著鋼板……面對記者的採訪,他們無一例外地表示,如果他們透露實情,「肯定會遭到報復!」

  而記者在調查採訪過程中,幾度被人尾隨跟蹤,幾乎遭到襲擊!

  在國家明令禁止私宰、打擊私宰的形勢下,廣州的私宰市場為何如此猖獗?究竟是哪些方面出了漏洞,以致這些死豬得以公然流進市場直上市民餐桌呢?市民該如何分辨死豬肉與「放心肉」,以求自保呢?本報將通過一系列的報導,向讀者揭開這些謎團。

(新快報)

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