記者調查發現，一部分陳化米經過簡單翻新後被當做新米出售。而另外一部分陳化米沒有經過任何的處理就在貴陽的一些糧食市場裡公開出售，陳化米來自全國各地。同時，一些用陳化糧做的米粉中還添加了雕白塊、砷化合物等有毒化工原料，如此毒米粉竟也十分暢銷。
記者調查
打米廠不務正業加工陳米
甘蔭塘市場是貴陽市最大的糧食市場之一，在市場東南角有一個巨型倉庫，裡面堆滿了成袋的稻穀，工人告訴記者這些穀子都是很長時間的陳穀子了。裝有一個車皮的陳化稻穀散發著刺鼻的霉味。
工人說，像這樣的穀子在他們的市場裡還有很多，這些穀子在這裡就能就地處理。
在距離這個倉庫幾十米遠的地方，有一個大型打米廠，工人們加工的都是旁邊倉庫里拉來的陳穀子。工人告訴記者，由於陳化米顏色發黃，外觀上與新大米的差別十分明顯，因此他們這裡的陳化米都要拉到別的小打米廠裡經過加工才能往外賣。
記者幾經輾轉在一個糧食市場的角落裡找到了一家小型的打米廠。這裡的老闆告訴記者，雖然是打米廠，但是他們這裡從來就不打穀子，而是專門加工從附近倉庫里拉來的陳化米。
陳米「拋光」變白淨 好賣不好吃
據老闆介紹，加工的過程很簡單，就是用拋光機給陳化米「拋光」。「拋光是為了使陳化米由黃色變成正常大米的顏色。」這些經過了拋光的陳年老米，搖身一變就成了顏色白淨的新米，被裝進了準備好的編織袋中。
記者注意到，這些袋子上標稱的生產地址是湖北某地，為了不被別人發現，陳化米在包裝袋上也做了文章。
在這家打穀廠所在的市場裡，陳化米被包裝一新後就地出售。經過精心包裝的陳化米，在這家大米市場上的價格仍然比正常米價每斤低了2毛多錢。據經銷者介紹，正是由於價格低，這些加工好的陳化米賣得非常好。記者就遇到了一位前來買米的人，他一次就買了2000斤這種低價的大米。
記者跟蹤這輛前來買米的車七拐八拐，車子最後開進了貴陽恆豐公司的大院裡。只見幾名工人一會工夫就把米搬進了屋子，在貴陽恆豐公司的食堂裡，這些經過了拋光處理的陳化米就堂而皇之地成了員工們的盤中餐。公司的員工告訴記者這種大米不太好吃。
陳化糧做「鮮」米粉有「高招」
在調查中記者還發現，一部分陳化米經過簡單翻新後被當做新米出售。而另外一部分陳化米沒有經過任何處理就在貴陽的一些糧食市場裡公開出售。在貴陽市甘蔭塘、五里沖等幾家糧食市場裡賣的陳化米來自全國不同的省份，有湖南、湖北的，還有安徽、江西的。
這些沒有經過處理的陳化米又是準備賣給誰的呢？記者在甘蔭塘市場上走訪時，一些經銷商告訴記者，這些廉價的陳化米都被貴陽市的一些米粉廠買走了，而且有的米粉廠只買這種陳化米。根據陳化糧經銷商提供的線索，記者隨即走訪了貴陽市的近十家米粉廠。
在貴陽市解放路上的一家米粉廠裡，做米粉的米就泡在大池子裡，池子裡的米顏色有很大的差別，顏色白淨的新米，顏色明顯發黃的則是陳化米。米粉廠陳老闆坦然告訴記者，他這里根本就沒有新米，用的都是時間很長的陳化米。
米粉的加工工藝很簡單，就是把大米打碎後直接用機器壓成麵條的形狀。在加工車間裡，記者看到，加工米粉的陳化米又黑又黃，可是加工出來的米粉卻又白又亮。據這位老闆介紹，只要添加一種化工原料，就可以輕而易舉的讓又黑又黃的陳化米做出又白又亮的米粉。
雕白塊、砷化合物混入米粉中
這種化工原料究竟是什麼呢？記者發現，工人們在加工米粉時，每次都要把這個水桶裡的白色液體加入米漿當中。老闆告訴記者，這就是他們使用的化工原料－－－雕白塊。據他介紹，做米粉的都要用。「不用不行，不用不白。」
在記者調查的近十家米粉加工廠中，有7家在用陳化糧做米粉的過程中使用了雕白塊。隨著調查的深入，記者發現在貴陽市，用陳化大米加工米粉的廠家使用的不僅僅是雕白塊，這裡生產米粉還要加別的東西，據老闆介紹：這是增加筋性的，是一種危險、有毒的工業用品。
記者把這些白色的粉末送到中國進出口商品檢驗技術研究所，經專家鑑定，這種所謂的黏性劑是一種砷化合物。
然而就是這種以陳化米為主要原料，添加了雕白塊、砷化合物等有毒的化工原料的米粉，在貴陽的一些市場上十分暢銷。在澎家灣市場，僅這一家店每天就能賣出米粉200斤以上。
新京報
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