飯局最能體現中國文化的特色,注重等級與和諧的倫理型文化。這話有點玄,但好理解:《紅樓夢》裡就是既有等級,也有和諧,又有倫理,沾點文化。《紅樓夢》……噢,誰不知道呢,就是吃。再說階層。這「階層」兩字有點拗口,但還是不能叫「階級」。社會主義國家人民當家作主,哪有什麼階級可分,在紅旗下生活的都叫無產階級勞動人民。明白了吧?分幾個「階層」呢?收入狀況如何,吃的便是什麼飯。因此按收入來分,分為退休階層、離休階層、失業階層、農民階層、打工者階層、致富農民階層、個體戶階層、一家兩制階層、公務員階層、官僚階層。因為據說現在飯店裡公款消費也不少,再分一「層」,叫做「公款飯局」,名字有點特點,叫「公款階層」。
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