方便麵做餡滑石粉當面　散裝劣質元宵湧進市場

東北網哈爾濱２月１２日電　元宵節即將來臨，10日，記者對哈市道外區、太平區等幾家大型市場進行了走訪，發現一些商販在賣劣質元宵。

　　在道外區錢塘街早市，有10餘家賣元宵的，大多是散裝的。由於價格便宜，看起來既白又光滑，購買的人絡繹不絕。記者詢問的幾家業主們稱，都是從外地進行的貨，但具體廠址拒絕告知。記者看到，這些攤床後面有很多大箱子，並未標明產地。

　　在記者的誘導下，一位姓李的業主自曝其醜，今年的元宵大部分是從外地進的貨，加工的廠家多數是家庭式作坊。他還透露：「這些元宵都是用黃米面做成的，然後用白色素和滑石粉在包好的元宵上骨碌幾個來回，黃米面元宵就「變」成了「糯米面」元宵。李老闆拿起一個元宵，用手使勁蹭了幾下，元宵立即露出了「廬山真面目」。李老闆還透露：「元宵餡多數是用方便面渣和過期果脯做成的，賣時都摻和在一塊兒，這樣做就是為降低成本，多賺點錢。」李老闆說，這些「秘密」還是他們在進貨時，「廠家」告訴他們的。

　　一位經銷元宵多年的業戶講，買元宵的時候先搓一搓，查看一下是否是糯米面做的；其次是打開元宵，看看裡邊的餡是什麼樣的，一般情況下，劣質元宵的餡都發黃，吃起來有咸味。