破譯植物的語言

波恩大學應用物理研究所最新聲學研究發現：人採花時，花朵會「哭泣」；人摘黃瓜時，黃瓜會「尖叫」；甚至連正常生長的水果也會發出咯咯的聲音。

不要以為這很可笑，法國物理學家施特恩海默說：「２０年前也沒有人相信鯨魚會唱歌。而現在鯨魚的歌唱已經被破譯。」

科學家們發現：在蟲咬葉子時，葉子便釋放出一種激素，類似於動物受到傷害時釋放的內啡呔。在動物身上，這些激素幫助把一種叫做花生四烯酸的化學物質轉化為前列腺素。而在植物組織裡，這種激素有助於亞麻酸（相當於動物身上花生四烯酸的物質）轉化為茉莉酮酸，和前列腺素相近。在植物組織表面噴灑阿司匹林或布洛芬後，就會像在動物身上噴灑此類物質一樣，都能消除傷痛反應。

植物能與鄰居聯絡的現象屢見不鮮。在茂密的大森林裡，某些植物突然感到蟲咬刺痛，它會馬上招呼旁邊的夥伴，提防蟲子。許多植物在受到傷害時，釋放一種揮發性的茉莉酮酸。這是一種「體味」信號。甚至在附近的植物感到蟲咬之前，這種信號就開始啟動附近植物的防禦系統了。

一旦槐樹的樹葉被羚羊或長頸鹿吃掉，不僅僅被吃的槐樹會產生有毒的苦味物質，周圍所有的槐樹像是接到預報似的也都會爭先恐後地釋放出毒素。西紅柿在遭到蟲咬後會產生使胃部受到損害和阻礙消化的物質，周圍的同伴出於安全考慮，也都會做好對付害蟲的準備。

人們還發現，如果森林裡一棵橡樹病死或被砍伐，其周圍的橡樹會馬上結出更多的果實和種子。它們從哪兒知道要這樣做呢？研究人員藉助電極測量終於發現，被砍伐的樹會產生短暫卻特別高的振幅，並且在被砍伐的樹木周圍也同樣產生了相應的振幅。

波恩大學的科學家弗蘭克．朱利曼證實：當植物的葉子或根莖被切開時，植物就會發出痛苦的聲音信號：在整個切麵釋放出氣體乙烯，這種氣體的分子開始轟擊標準激光束，然後產生振動，形成麥克風能夠探聽到的聲波。

科研人員相信，破譯植物的語言必將對農業生產產生重要作用。例如給農民配備合適的竊聽裝置，農民就能區分健康與染病的蔬菜或其他農作物。聲學研究證據表明，蘋果釋放出的乙烯氣體比其他植物高，能夠引起周圍植物枯萎，因此要單獨存放蘋果。當成熟的水果與尚未成熟的水果放在一起時，會引起一些水果腐爛，所以在運輸時學會了分類裝運。可仍會出現爛果現象，現在科學家已揭開謎底：肉眼往往區分不出水果的成熟度。但通過探測水果釋放出的乙烯氣體濃度，就能夠解決這一問題。

（摘自《深圳商報》宗和/文）