猴腦大餐親歷記

2002-08-14 22:40 中國人會吃、懂吃，這是世人皆知的，若不是經歷了那場驚心動魄的晚宴之後，我還不知道我們不但會吃、懂吃，而且還敢吃！
　　那是四年前的一個仲夏之夜，在南方某沿海城市，我隨老總應邀赴一場純屬私人式的宴會。迎接我們的是幾個西裝革履的老傢伙，身後清一色地站立著他們的小秘，一番客套之後，被服務小姐領進了包間。
　　先上來的是一道「魚腳湯」（音），說句實話，那腥而甜的味道真是不堪入口，直叫我這山里長大的孩子，一個勁的搖頭，勉強和著酒嚥了下去。就在這時，小秘們一陣騷動並爭先恐後說要去點菜，不知是出於好色還是好奇，隨著那些短裙一擺一擺地我也到了後堂。
　　映入眼帘的情景令我為之震驚，因為放在我面前的並不是什麼美味佳餚，而是一籠籠的猴子，活生生的猴子，足有七八十隻。它們上竄下跳不時還發出刺耳的尖叫。我真不敢相信自己的眼睛，不是在蛾眉山，也不是在森林裡，卻是在廚房裡見到.

　　一個小秘捅醒了我，遞上一根塗著紅油漆的鐵棍：「點一隻吧，很好玩的，猴腦可是滿漢全席的頭道極品噢。」我知道自己沒有能力解救任何一隻，但我也決不會讓自己去決定它們的生死，我沒有這個權力，其實誰都沒有這個權力。用力地搖了搖頭，我把棍子還給了她，無奈地看著她們的興奮。
　　棍子點中了一隻很強壯的，一瞬間，它像是瘋了一樣，開始到處躲避並開始大聲的哀吼。其它的猴子或者是幸慶，或者是幸災樂禍，像約好似的扑向那只「不幸者」，一陣撕打之後它被制服了，群猴簇擁著把它舉了起來，頂入早已準備好的小籠裡，並被兩塊厚厚的木版夾住了頭顱。
　　籠子隨後被弄到了吃飯的餐桌下，打開活板把半個猴頭固定在了餐桌的正中央。儈子手（與其說是廚師倒不如叫儈子手貼切）剃去了它頭上的毛髮，再抹上些不知名的油，最後用很小的切割機打開了猴子的天靈蓋（打開的方法有兩種，另一種直接用小鐵錘敲開，顧客任意選擇）。露出的是血淋淋的大腦，和眾多殘暴的眼神下流動的口水……
　　這期間，它的嘶吼始終沒有停止過，我的心任隨那一聲聲的慘叫幾乎快要撕出血來！我很想離開我快透不過氣來，真想找一個安靜的角落做一下深呼吸，可那倆條不爭氣的腿早就沒有了知覺……
　 「快吃啊，這可是難得的大補啊！」我搖搖頭
　 「什麼事都有第一次的，下一次你會和我們爭的，相信我。」我還是搖搖頭
　 「冷了就沒味了，快，趁它還沒有死。」我用力地搖搖頭
　　中國人對吃的研究是世界上獨一無二的，這一點我想沒有人能否定。真正的飲食文化我們應當繼承發揚光大，而與此不諧音的虐食，我確實難於接受。以生靈的痛苦換得自己的歡樂。這就是殘暴。為了幾口快感，讓一條活生生的生命受如此的折磨，我們怎麼能夠如此殘暴地對待和人類相處了幾百年的朋友。
　　儈子手再次出現，他將一碗滾湯倒了進去。剎那間，嘶啞的聲音再次迴響於整個房間，我壓抑著巨大的痛楚，扶著牆跌跌撞撞地衝出門去，身後傳來的是一陣笑聲……