大蒜和它一起吃不得血栓 胃病躲着你!(图)

2018-09-01 00:05 桌面版 正體 0
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大蒜是天然的抗生素,有“血管的清道夫”美称,保健功效超赞。
大蒜是天然的抗生素,有“血管的清道夫”美称,保健功效超赞。(图片来源:Adobe Stock)

大蒜和它一起吃不得血栓胃病躲着你!

大家都知道大蒜是好食材,自古就被当作天然的杀菌剂,有“天然抗生素”美称,还能延缓衰老,是人体循环及神经系统的天然强健剂,家庭烹饪中不可缺少的调味品。

大蒜性辛、温,归肝、心经,其所含有的大蒜素有“血管的清道夫”之称。一般人或糖尿病、高血压患者,每天食用2瓣蒜,能起到辅助降压、扩张血管、降糖,甚至抵抗肿瘤的作用。

人体有很多疾病都是因为血液中脂肪水准过高引起的,许多日常食物,像鸡蛋、奶酪、熏肉、香肠、咸肉等,吃了之后就会使血液中的脂肪成倍上升,但如果同时吃下大蒜,脂肪上升的趋势就会受到遏制。

有研究表明,大蒜除了有助于降低血脂外,还具有预防和降低动脉脂肪斑块聚积的作用。这一点很重要,因为脂肪斑块在冠状动脉聚积后,就有可能导致心脏病。

大蒜吃法很多,剥开生吃蒜瓣、切成蒜片炒菜爆锅、捣成蒜泥吃火锅、吃饺子制成沾酱、制做凉拌菜的调味料,还有日本的保健黑蒜等,可是大蒜到底要怎样吃效果最好呢?以下提供3种大蒜的食疗法。

泡大蒜

材料:大蒜550克、白米醋550毫升、冰糖140克。(可依此比例增加分量)

1、大蒜洗净后晾干水分,剥瓣去皮后放入玻璃罐。

2、白米醋加热至81度,加入冰糖,放凉倒入玻璃罐。

3、然后瓶口先封上保鲜膜,再拧上密封盖,浸泡2个月以上就可开封饮用。晚上空腹时喝2小杯即可。

大蒜是公认具有较好保健功效的食物。其含有特殊味道的物质称为蒜素,此物质与体内的维生素B1连系后,可介入体内的新陈代谢,对血管体系有很好的养生功效。

大蒜中含有的大蒜素能减弱肝脏中合成胆固醇的酶的活性,从而减低体内胆固醇的水准,维护血液保持在健康状况。此外,还含有一种硫化物叫做大蒜新素,能够降低血中胆固醇和阻止血栓形成。

酒泡大蒜

大蒜是人体的清道夫,能稀释血液,降低胆固醇,防止动脉硬化。浸过大蒜的酒,可以扩张血管,使血管中的渣不能粘附在血管壁上,有利于将其排除体外。吃酒泡大蒜,喝蒜浸白酒4个月,头昏脑涨及手臂麻木的症状可以明显减轻。

为了补肾,酒泡大蒜的时候,也可以加入黑豆,可预防老年人的肾虚,增强抵抗力,增强免疫力。

蜂蜜泡大蒜

大蒜属于辛辣刺激性的食物,会刺激胃黏膜,吃过后还会引起口干,而蜂蜜具有健脾、和胃、养阴的作用。因此,吃蜂蜜浸泡过的大蒜,能弥补大蒜伤阴的缺点,还能更好地保护胃黏膜。

蜂蜜大蒜配伍,甜脆可口,一年四季,男女老少皆可食用,可谓不老的长寿秘方。蜂蜜大蒜可治疗多种疾病,尤其适用于心脑血管疾病患者,同时也具有养生保健功效,长期适量食用,可有疏通血管、防栓、抗癌的作用。

在倒入蜂蜜前,可以先将大蒜放入30%左右的盐水中浸泡一段时间,捞出后去除水分,以免造成大蒜腐烂,这样做出来的大蒜没有涩味,味道会更好。

流传千年的古方都不知道就太可惜了,喝酒的人用大蒜做成蒜酒,不喜酒的人就用蜂蜜泡蒜,每天两三瓣,坚持下去,到老时血管都干干净净,肝肾如年轻小伙子!

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