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秋季饮食有度 便通肺亦强

作者:姜宜菁  2013-09-30 01:50 桌面版 正體 打赏 0

【看中国2013年09月30日讯】 

天然食材 选当季 忌生冷

中医师许丽娟指出,秋季在人体中的五脏内应于肺,因此养生基本原则为防凉防燥,饮食保健当以养阴、润燥为主。

许丽娟表示,秋季天气转凉,人的味觉会更敏感,食欲增加,不知不觉中容易饮食过度,不小心就热量摄取过多。而且气候宜人,使人睡眠充足,汗水减少,稍不注意体重就增加,所以体重肥胖者应注意饮食,也因秋燥会导致大肠蠕动变慢,易形成季节性便秘。

在饮食保健上,许丽娟建议民众可从当季蔬菜或水果着手,例如白萝卜、蜂蜜、香蕉、柿子等,饭前也可以先喝鸡汤或鱼汤暖胃,不宜多吃寒凉食物或生冷瓜果,可能导致腹泻、下痢等急慢性肠胃道疾病,辛辣、油炸等食物建议少碰,最好不要吃,因为易生燥化热。

中药饮 增免疫 御风寒

“喝温开水是最经济实惠的保健。”恒顺堂中药行业者赖坤隆表示,秋季空气干燥,喉咙需要水滋润,冰冷饮品会让喉咙和胃紧缩,长期下来对呼吸道和消化道有害,而且会引起干咳。

饮补最常见由红枣、枸杞和黄耆搭配而成的安迪汤,有助于提升免疫力,金银花、甘草和灵芝有助于增加抵抗力,降低得到风寒机率;赖坤隆说,秋冬因气温低,血液循环较不好,人易有手脚冰冷的情形,可以在中药材内加些许促进血液循环的红花,但是孕妇和经期来的妇女禁用。

赖坤隆建议经期女性可以改喝桂圆红枣茶,因为红枣富有铁质和热量高,同样可以补血;润肺的罗汉果搭配金银花、甘草搭配而成的罗汉茶也可以润喉。

喉咙感到不适,可以用雪梨炖川贝,或是燕窝加粉光参,一天一盏即可。

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