发生雨雪冰冻天气，菜价就要飞涨，这已经在很多城市成为了一个规律。为什么菜价总是逢灾必涨？可以归罪于老天，是老天让冰冻天气冻坏了蔬菜，造成蔬菜供应少，物稀涨价。也可说成是不法商贩造成的，他们借助雨雪冰冻天气哄抬物价。但是，雨雪冰冻天气真是菜价上涨的必然原因吗？人们不由产生疑问，同样是雨雪冰冻天气，为什么过去没有或者比现在少发生涨价的现象？
笔者以为，造成菜价逢灾必涨，最大的原因恐怕还在于很多城市在扩张过程中，侵占了菜地。虽然我们一直提出“菜篮子”市长负责制，但近些年，很多地方干部在遇到菜篮子和开发出现矛盾时，更多把开发房地产放在首位。毕竟，开发房地产比菜篮子更能带动GDP的增加和经济的发展。越来越多的菜地被开发，城市蔬菜自给率越来越低，不得不依靠外供解决城市吃菜问题，于是，交通运输的成了关键问题。因此，一旦交通受阻，很多城市的蔬菜供应就会出现障碍，涨价也就成为必然。
因此，要改变菜价总是逢灾必涨，我们的有关部门除了要加大交通运输投入，让外地蔬菜尽量降低天灾的影响，快速运输到城市，最根本的恐怕还是应该重视城市“菜篮子”工程，提高城市菜地抗灾能力，否则，仅靠加大交通运输来解决菜价逢灾必涨的状况，永远不能根本解决问题。
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