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芝加哥餐廳廚藝令人驚艷?老饕留2000美元小費(圖)

 2018-04-18 02:05 桌面版 简体 打賞 0
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「邁克」與博卡餐廳廚房工作人員合影。
「邁克」與博卡餐廳廚房工作人員合影。(圖片來源:博卡餐廳instagram截圖)

【看中國2018年4月18日訊】(看中國記者聞天清編譯)在餐廳結束用餐之後,人們通常習慣於留下20%的餐費作為小費,但是一名來自西雅圖的男子上週日在芝加哥一家餐廳留下了260%的餐費作為餐廳全體人員、廚師的小費。

美國《芝加哥論壇報》(Chicago Tribune)報導,4月15日晚上,在芝加哥博卡餐廳(Boka restaurant)結束晚餐之後,來自西雅圖的「邁克」(「Mike」)支付了769美元餐費。為了表達自己對博卡餐廳的飲食服務的讚賞,「邁克」還留給服務人員300美元,即約39%的小費;併進入廚房留給17名工作人員每人100美元的小費。

博卡餐廳經理尤恩.萊奧波德(Jon Leopold)說:「令人驚訝的是:出人意料地發生了這件事情,讓這位顧客表達了(對博卡餐廳)讚賞之意。這不僅僅是金錢的問題。這名顧客還與廚房工作人員一起待了一段時間,並告訴他們這頓晚餐有多麼美味,以及讓他們感到自己的工作是多麼重要。」

博卡餐廳一名女發言人表示,在參加演出前,「邁克」與其他5人一起在該餐廳用餐。

博卡餐廳行政總廚李.沃倫(Lee Wolen)稱,許多人沒有意識到:餐廳員工上午10點開始他們枯燥的工作,如擦洗鍋具等,能得到顧客讚賞他們的工作並得到獎勵,這是一個鼓舞人心的經歷。儘管博卡餐廳工作人員經常會得到20%以上的小費,甚至廚房所有工作人員也曾每人被請喝過一輪啤酒或其它酒精飲料,但2000美元是該餐廳所見到的最慷慨的小費。

博卡餐廳副主廚布裡安娜.邁耶斯(Brianna Meyers)說:「這絕對是一種難得的經歷,我認為每個人都非常樂意成為其中的一員。我以前從來沒有見過這樣的事情。」

芝加哥食客指南——Eater Chicago報導,位於芝加哥的博卡餐廳服務質量早已獲得全美國的認可,他們近日入圍了美國餐飲界聲譽最高的獎項——詹姆斯‧畢爾德基金會獎(James Beard Foundation Awards)的最佳服務獎,這個競爭激烈的獎項得主將於5月7日在芝加哥頒獎典禮上揭曉。

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